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lunes, 24 de enero de 2011

TARTA DE GOLOSINAS

¡Cómo pasa el tiempo!

Parece que fue ayer el día que vi la carita de mi hijo por primera vez... y el lunes pasado hizo ya 3 añitos. Tiempo de alegrías, alguna que otra preocupación (sin importancia, típicas de madres primerizas), risas y algún que otro enfado... para que nos vamos a engañar...

El caso es que estos tres años se me han pasado volando y, a la vez, parece que hace tanto tiempo, que no recuerdo mucho cómo era nuestra vida sin él.

Para celebrarlo, el domingo hicimos una comida en casa con mi familia y, cómo no, le hice su pastel.

Lo vi hace ya un tiempo en internet y su autora es María Lunarillos, aunque ella lo hace con otro tipo de bizcocho y otro relleno. (Ahora no encuentro el enlace de la receta pero es de ella, aunque no lo tenga en su web)
 
Es muy sencillo de hacer, pero a la vez es muy llamativo. Mi versión es un bizcocho de chocolate, relleno de nata (esto se puede variar a gusto, tanto el bizcocho como el relleno) y recubierto de "chuches" y  bizcochos de soletilla alrededor.




INGREDIENTES: 
Bizcocho de chocolate (para ver la receta pincha aquí)
500 ml de nata para montar (os aconsejo Central Lechera Asturiana 35,1% Materia Grasa)
80 g azúcar glas para la nata
Bizcochos de soletilla (la cantidad dependerá del tamaño que hagáis la tarta, yo usé un paquete de 18)
Golosinas
Leche condensada para pegar los bizcochos


MONTAR LA NATA:
Consejos a tener en cuenta 
La nata tiene que estar muy fría, pero no congelada (lo ideal es tenerla en el frigorífico en la parte más fría, en la puerta no que enfría menos).

La nata tiene que tener más de un 35% de materia grasa. La nata que yo usé tiene un 35,1% de M.G. y me aguantó bastante dura durante dos días (más, no lo sé, porque nos la zampamos antes).

Tenemos que agitar bien el envase para que la grasa adherida a las paredes del envase se despegue (la grasa es fundamental para montar bien la nata).

El vaso tiene que estar frío. Si has cocinado antes y el vaso está caliente, enfríalo triturando cubitos de hielo en velocidad 5 unos segundos y vacíalo.

Ponemos la mariposa en las cuchillas. Echamos la nata, el azúcar y una cucharada de queso en crema (yo Philadelphia) y programamos velocidad 3 ½.

Para montar la nata no hay tiempo, dependerá de la cantidad y la calidad de la nata, normalmente entre un minuto y dos ya está montada. Tendremos que estar delante del Thermomix y en el momento que notemos que cambia el sonido, miramos por el bocal y si ya está montada paramos la máquina.


MONTAJE DE LA TARTA: 
Una vez tengamos preparado el bizcocho, lo partimos por la mitad para rellenar. Colocamos una capa en el plato donde vayamos a servir y vamos pegando los bizcochos de soletilla alrededor, utilizando la leche condensada como si fuera pegamento.

Rellenamos con nata montada y colocamos la otra capa del bizcocho. Cubrimos con más nata y decoramos al gusto llenándolo de golosinas.



29 comentarios:

Carrot Cake dijo...

Me encanta!!! Es preciosa!!!
Acabo de conocerte y me quedo por aquí! :)
Un besote!

Juana dijo...

Que razon tienes!!, desde que una tiene hijos parece que la vida antes no existía, que haciamos antes de tenerlos???..yo con ms hijas ahora ya me parece que hace un siglo que eran como el tuyo y eso que solo hace cinco años!!
Disfrutalo a tope, porque pasa volando!!!..y felicita atu chiqui, que cumple casi como mi marido..
Su tarta es preciosa y seguro que le encantó!, verdad?, no hay como una tarta llena de chuches para hacer feliz a un niño!!!
Mil besitos linda mamá!!!

dulce dijo...

te ha quedado chulisima, besos

isabel dijo...

Tienes un "paisano" en casa ya...
El tiempo pasa volando, le habrá gustado su tarta, verdad?
Un besín
www.aiterdulcia.com

Sofritos y Refritos dijo...

Que bonita te ha quedado! me imagino la cara de tu hijo cuando la vio!! Besos!

Glo dijo...

Anda! Me entero que es el cumple de tu peque y no me has invitado??? mmmm... ;) Menuda tarta guapísima, cuando tenga nenes te pediré consejo!!!!

Un besazo cielito!

Catieu dijo...

Muchas Felicidades para el cumpleañero!!! Y para ti por la parte que te toca. Que mayores se hacen. cuando tienes un hijo parece que el tiempo se dispare y pase más deprisa.
Que bonita la tarta!!! Facilita y nuy vistosa....

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Que bonita!, me imagino la carita que pondría al verla, tres añitos , es que el tiempo va que vuela, hay que disfrutarlos que crecen tan deprisa.
Una tarta preciosa.
un beso

tureceta dijo...

Que tal ? La verdad que me encontre con tu blog de casualidad, y como yo tambien tengo un blog de recetas que se llama TuReceta.wordpress.com, me encantaria poder intercambiar enlaces para beneficiarnos mutuamente, espero que te interese, un saludo grande. Alexis

TrInI dijo...

acabo encontrar tu blog y ya me has enamorado con tu tarta de chuches, estoy deseando que mi baby sea más grande para hacérsela :)
Con tu permiso me quedo cotilleando que cosillas tienes por aquí.
Un besote

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Cuando se tienen hijos da esa impresión de que siempre han estado ahí. Ahora te toca disfrutarlo que el tiempo pasa muy rápido.
Le has hecho una tarta que seguro que le ha encantado,te ha quedado muy bonita.
Besos guapetona.

Toñi (picapusa) dijo...

que verdad es eso que dices, se pasan los años volando !!! ya verás yaaaa, cuando empiece a ir al cole... van a toda pastilla !
te quedó una preciosidad de tarta !! seguro que la carita que puso era para comérselo !

besos :)

Bego (samira) dijo...

Seguro que le encantó la tarta y le diste la mejor de las sorpresas.

Disfrútalo a tope que como bien dices el tiempo se va volando y enseguida se nos hacen mayores sin darnos ni cuenta.

Besinos mil.

Javier dijo...

¡Está superchula!

Felicidades para el pequeñín

Saludos

Laube dijo...

Qué monada de tarta!!!! Me encanta!
Un besote

Virginia Sar dijo...

que delicia! quedo preciosa!
saludos

Ingrid dijo...

Muchas muchas felicidades por el cumple de tu niño Mabel!
Y la tarta que preparaste seguro que tuvo un éxito tremendo!! porque te ha quedado espectacular!!
Muchos Besosss guapa!

Juana dijo...

Querida Mabel, me voy de finde a Madrid, asi que vengo a darte un besito hasta el lunes!!
Pues eso, BESITO!!!!!

Isabel - Frabisa dijo...

Ayyyyyyyyyyy, madre, qué tarta tan preciosa, me encanta.

Realmente no hay nada más emocionante que ver la cara de tus hijos ante una tarta-sorpresa, se ilumina el mundo.

Enhorabuena por ese hijo con 3 añitos ya y por esa tarta tan linda que te ha quedado.

un besito

Morguix dijo...

Apuntadísima queda para la próxima celebración "infantil" que tenga, guapa. Porque te ha quedado chulísima.
Felicidades a tu niño, que seguro que disfrutó un montón con esa tarta.
Besotes.

Marìa Lorenzo dijo...

Increible tarta!!!!he llegado aquí mirando , mirando, pero me hago tu seguidora para no perderme tus recetas.Enhorabuena por tu blog.Un saludo.

Anónimo dijo...

AYYYYY querida Mabel:increible la tarta,os lo puedo asegurar a todas,estaba riquiiisima,y mi querido sobrino puso una caraaaa de alucinado al ver que su tarta contenia un avion muy chulo, y la tita(que soy yo)puso una cara de alucine cuando vi que la tarta contenia chuches,asi lo repartimos el avion para mi peque y la chuches para mi.Fue un exito total!chssssssssssss que no se entere nadie Mabel pero pronto llegara otro cumple...je je que tarta me vas hacer?un besoooooo MAPI

Trini Altea dijo...

Preciosa la tarta, te ha quedado muy bien.
Ya he visto el comentario en el blog de mi hija Trini, mi nieto Iker me tiene loca con tres meses cuando sea más grande y me hable ya veremos. Un beso

El dia mas dulce dijo...

Mabel, tela copio para el próximo cumple del mayor, yo siempre uso un porespan pero esta ideas es mucho mejor. El mio ya va por los 7 y cada mañana pienso "donde está mi peque....?" Pero cada edad tiene sus cosas bonitas.Un beso

Juana dijo...

Mabel!!!, que pasa??????....que te estoy esperando!!!!!
Bueno, yo tambien estoy un poco paradita...a veces no hay quien pare..yo estoy liada con deberes de mis hijas y mil cosas mas...a ver si mañana publico!!
Venga !!, no tardes amiguita, que te añoro!!!!
Besitos!!!

Kako dijo...

Es una tarta realmente hermosa!, me ha encantado todo y te lo copio para cuando tenga que preparar una.
Besos y felicidades para tu hijito.

MABEL dijo...

Muchísimas gracias a tod@s por vuestros comentarios y felicitaciones. Sois geniales.
Mapi, tu tarta será una sorpresa... hasta yo me voy a sorprender jajaja
Juana, ya tienes disponible una nueva entrada... ahora sólo nos falta la tuya, eh?? jeje
Mil besos a tod@s!!! Os contesto en vuestros blogs.

Anónimo dijo...

Vaya como pasa el tiempo !!! Ya son 3 añitos ! Felicidades al peque de la casa ! Paula ya tiene los 4... y sumando !! Espero que nos veamos pronto. Un beso. (Imma)

MABEL dijo...

Imma, guapa:
Muchísimas gracias por la parte que me toca...jeje
Felcita tú también a la guapísima de la Paula.
Y sí, a ver si quedamos pronto.
Un besazo.

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